Vidéo d’expériences illustrant l’article http://curieuxdesavoir.com/91-le-vegetarisme-sauvera-t-il-.html

Tofu : mélanger 1 à1,5 litre de lait de soja avec 3 cuillères à café de MgCl2 (se trouve en pharmacie). Presser et laisser s’égoutter à travers une presse. Panner et faire griller.

Seitan : laver une boule de pâte à pain puis couper des tranche jusqu’à ce que l’eau de lavage ne soit plus blanche. Faire cuire dans un bouillon et griller.

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Uploaded: 2015-08-03, 19:29